L'Abbaye de Frigolet / Tarascon

Une bonne bouillabaisse putain con... on en rêvait, Groupon l'a fait. Oui Groupon nous promet une recette de bouillabaisse jalousement gardée dans un lieu exceptionnel... L'illustration est alléchante, nous fonçons.

Le cadre est assez exceptionnel certes, l'Abbaye est nichée au milieu de... rien. De quoi avoir presque peur de l'esprit qui règne sur cette colline. 

La salle de restaurant, elle, est plutôt jolie, bien que petite et simple.

La formule est rôdée : la carte raconte la bouillabaisse, elle est suivie de la carte des vins... nulle part de carte des entrées ou des desserts... nous allons donc nous laisser guider.

Pas d'apéritif mais du vin... du blanc avec le poisson normal... pas mal.

En mise en bouche : un trio à tartiner, une tapenade, un houmous, et une purée qui devait être d'anchois ou de hareng compte tenu de la force du goût... il aura juste manqué quelques croûtons à cette mise en bouche, nous finirons les purées sur le bout des doigts !

Arrivent les assiettes chaudes... et vides...

Suivies d'une soupière de bouillon, d'une assiette de 4 poissons entiers surplomblés d'une patate coupée en 4 (pour 2), d'un ramequin d'aïoli et d'une assiette de croûtons...

Première déception : il faut trier son poisson !! Et quand on n'est pas maître en la matière.... on crache des arrêtes tout le repas.

Tout le "court" repas, puisque c'est en effet très peu en quantité. C'était bon, on en remangerait... mais c'est avalé en moins de 15 minutes !

 

 (désolée on en avait oublié les photos !)

Le plat est finalement peu calorique et ça se sent, car le ventre gargouille... vivement le dessert.

Dessert que l'on ne choisit pas non plus... dessert du jour : une faisselle à la confiture de thym et écrasé de spéculos... rebaptisé pour l'occasion "air et eau" !!! 

Ce dessert est bon, léger, fruité... mais il serait parfait à la carte d'un établissement de thalasso !! Nous n'étions pas au régime et rêvions d'un bon gros dessert consistant crème de marron chataîgne par exemple pour compenser le vide laissé par le plat !

Globalement :

Note de Karine : 4/10 : rien à reprocher aux goûts, ils étaient là... tout à reprocher aux quantités !! Le repas depuis les amuses gueule jusqu'à l'addition a duré 28 minutes, ça parle seul !!! Le côté "tradition" du plat ajoute sans doute au cachet, trier son poisson ne m'a pourtant vraiment pas emballée. Malgré les assiettes chaudes, le bouillon est vite froid et une demi-patate constitue un vraiment trop maigre accompagnement. Resto à conseiller à ceux qui n'auraient pas les moyens de s'offrir une cure d'amaigrissement.

Note de Débo : 0/10, non non je ne me suis pas trompée, et encore je n'ai pas mis une note négative car l'accueil et le service étaient plutôt bons. Très déçue par ce restaurant, pas de savon dans le wc, j'en informe la serveuse qui me tend un gel anti-bactérien, bon passons....Peu de pain pour pouvoir tartiner l'apéro ; les poissons auraient pu être largement décortiqués au prix où l'on paye si nous ne possédons pas de bon Groupons ; on ne nous donne pas les noms des poissons que nous allons déguster ; le dessert plutôt bon, mais il ne nous a pas du tout rassasié, j'en aurais mangé 10 comme ça. Nous étions prêtes à faire un nouveau repas, tellement nous avions faim en sortant de table.