Le Salon des Indépendants / Cannes

Restaurant déniché sur Internet et retenu pour ses excellentes critiques... et sa formule attractive (et unique) : champagne, salade, charcuterie, terrine en apéritif - entrée du jour et son shot de vodka - plat au choix - dessert - une demie bouteille de vin par personne - le tout lors d'une soirée musicale ambiance cubaine pour 38 €uros !

Nous avions réservé car nous avions lu que le restaurant était souvent complet et à quelques places près c'était bien le cas.
Salle petite, tables rapprochées, décoration sympathique mais relativement simple, accueil chaleureux.

Le plus surprenant c'est que l'apéritif est servi automatiquement après quelques minutes à peine, le serveur ne prend pas la peine de nous expliquer la formule, heureusement nous la connaissions par cœur... mais l'on peut imaginer la surprise de ceux qui n'ont rien commandé et reçoivent une coupe de champagne, un saladier, une assiette de rosette, un terrine maison et un bol de cornichons !! ;)

Les verres sont servis à ras bord... le service est très rapide (trop rapide ??)...

On nous laisse le choix dans la couleur du vin... ce sera rouge !

L'entrée est servie : velouté de champignons... avec des petits morceaux de champignons qui ajoutent de la consistance à la soupe ! Très bonne, vite tiède, à manger donc rapidement... le champagne toujours en main et la vodka déjà servie !!

Mais le spectacle commence... guitare à la main, notre chanteur démarre sur un air de musique latine, très belle voix, on entre très vite dans le jeu et on se laisse porter par l'ambiance... public conquis... il offre une chanson aux amoureux, et de tables en tables amasse les billets de pourboires que les Cannois friqués n'hésitent pas à glisser entre les cordes de sa guitare...

La patron, entre la présentation du menu et le service de quelques assiettes, attrape sa guitare pour l'accompagner dans un festival de chansons espagnoles et françaises revisitées avec un accent latin... sa femme ne tardera pas à les rejoindre à la voix... ré-interprétation intéressante d'Edith Piaf entre autres...

Envie de danser (dur de résister à un petit flamenco !!), de taper dans ses mains, l'ambiance bat son plein.

Ce n'est qu'à la pause que l'on a envie de reprendre le menu là où on l'avait laissé et il aurait été dommage de ne pas déguster les spécialités de la maison : les "cailles" et la "souris"... comme finement caramélisées... délicieuses... accompagnées d'un gratin dauphinois maison, émincé bien fin... on sauce son assiette !!!

   

Côté dessert : plutôt classiques, voire très simples mais bons et copieux... moelleux au chocolat et crêpes suzette.

Globalement :

Note de Karine : 7/10. Ambiance sympathique, plat principal savoureux, menu généreux. La formule est originale et forcément gagnante. Un regret : le restaurant n'accepte pas les tickets restaurants.

Note de Débo :7/ 10. Très bon qualité / prix. Des mets savoureux. Le seul bémol à mon gout : le dessert, trop classique !!!!